Fiera del Cioccolato Artigianale. Piazza Santa Croce 22- 25 gennaio, ingresso libero: Amanti del cioccolato, unitevi. Cioccolato in tazza, in polvere, tavolette di cioccolato, amaro, moderatamente amaro, intensamente amaro, aromatizzato, al latte, fondente. Un deliquio di amorosi sensi: degustazioni, workshop, laboratori sensoriali, dimostrazioni di cucina, dibattiti e ristoranti che organizzano serate a tema.
La prima serata a tema che farà da preludio all’iniziativa è la “Chocolate dinner”, nei locali del “Ganzo” in via dei Macci 85/r, l’associazione culturale fiorentina che nasce per far conoscere il legame tra cultura, arte e cucina. Sarà una cena a base di pietanze cucinate tutte con il cioccolato: dagli antipasti ai dolci. È necessario prenotare telefonando allo 055/241076. La cena, accompagnata da vini scelti ad hoc, sarà servita al costo di 35 euro.
Lo staff del “Ganzo”, durante tutti i giorni della “Fiera del Cioccolato Artigianale”, sarà presente in piazza Santa Croce per proporre, dalle 18,00 alle 20,00 un aperitivo giovane ed insolito con bevuta (alcoolica e non) accompagnata da un mini-tasting al prezzo di 4,00 euro.
Tra gli altri eventi in programma giovedì 22 gennaio, ricordiamo:
- alle 14,30 il laboratorio sensoriale proposto dalle “Manifatture Sigaro Toscano” che presenta il celebre “toscano” in abbinamento con la birra;
- alle 17,00 il laboratorio sensoriale delle Manifatture Sigaro Toscano abbinando il sigaro al tè;
- dalle 18,00 alle 21,00 aperitivo sushi con abbinamenti al cioccolato presso Koma Izakaya, in via dei Benci,41/r
- alle 21,00 il laboratorio sensoriale delle Manifatture Sigaro Toscano abbinando i liquori con il cioccolato.
Per partecipare ai laboratori sensoriali del gusto, al costo di 5,00 euro, è necessario prenotare telefonando allo 055/2207209.